Медицинский центр Забота

г. Ростов-на-Дону пр. Стачки 137
остановка 6-я кольцевая

8 (863) 308-98-98

Перезвоните мне
  • Пн. – Пт.: с 07:00 до 20:00 МРТ: до 22:00
  • Сб.: с 08:00 до 17:00
  • Вс.: с 08:00 до 17:00

    Описание услуг

    пищеварение:флора

    Какие продукты могут улучшить ваши бактерии кишечника?


    Майкл Мосли
    Может то, что вы едите изменить бактерии в кишечнике в лучшую сторону? Д-р Майкл Мосли выяснил, какие продукты и напитки могут этому больше помочь

    Разнообразное сообщество бактерий, которые населяют наш кишечник - это горячая тема в науке сейчас.
    Почти каждый день мы сталкиваемся с заголовками, что оно влияет на наше здоровье новым и удивительным образом, будь то наш вес, наше настроение или наша способность противостоять инфекции.


    Неудивительно, что из этого взрыва интереса к нашей внутренней экосистеме, наши полки супермаркетов и аптек забиты множеством пробиотических продуктов - продукты, содержащие живые бактерии и дрожжи - которые, как утверждают, могут влиять на нашу кишечную микробиомом к лучшему. Но все это на самом деле так?


    Чтобы выяснить это был поставлен эксперимент. Команда волонтеров была разделена на три группы и в течение четырех недель попросили каждую группу попробовать один из сопособов, который, якобы может стимулировать бактерии кишечника в лучшую сторону.


    Lactobacillus Casei bacteria- бактерия, которая обнаруживается в кишечнике человека и во рту.

    Первая группа попыталась пить готовый пробиотический напиток которые можно найти в большинстве супермаркетов. Эти напитки обычно содержат один или два вида бактерий, которые могут пережить путешествие через наш мощную желудочную кислоту, чтобы создать дом в нашем кишечнике.
    Вторая группа попыталась пить традиционный ферментированный напиток под названием кефир, который содержит множество бактерий и дрожжей.

    Третью группу попросили есть продукты, богатые пребиотической волокна под названием инулин. Пребиотики представляют собой вещества, которые питают хорошие бактерии уже живут в наших кишках, и инулин могут быть найдены в топинамбур, корень цикория, лук, чеснок и лук-порей.

    То, что нашли в конце исследования было захватывающим. Группа потребления пробиотический напиток увидел небольшое изменение одного типа бактерий, известных, чтобы быть хорошим для регулирования веса, бактерий под названием Lachnospiraceae. Однако это изменение не было статистически значимым.
    Но наши две другие группы видели значительные изменения. Групповые едят продукты, богатые пребиотической волокна увидел рост типа бактерий, как известно, хорошо для общего состояния здоровья кишечника - что-то, что находится в соответствии с результатами других исследований.
    Наше самое большое изменение, однако, был в группе кефира.

    Эти добровольцы видели рост семейства бактерий под названием Lactobacillales. Мы знаем, что некоторые из этих бактерий хороши для нашего общего здоровья кишечника и что они могут помочь при таких заболеваниях, как диареи и непереносимость лактозы.

    «Кисломолочные продукты по самой своей природе являются весьма кислыми и поэтому эти микробы должны были развиваться, чтобы справиться с такого рода условиями, поэтому они, естественно, способны выжить в кислоте», говорит д-р Пол Коттер из исследовательского центра Teagasc в Корк , который помог с анализом. «Это помогает им пройти через желудок, чтобы потом иметь влияние в кишечнике ниже.»
    Поэтому было решено исследовать ферментированные продукты и напиткы далее чтобы узнать, на что стоитобратить внимание при выборе этих продуктов, чтобы получить лучшие результаты.

    С помощью д-ра Коттер и ученых из Университета Roehampton, выбрали ряд самодельных и магазинных ферментированных продуктов питания и напитков, и отправили их в лабораторию для тестирования.

    В итоге в то время как домашние продукты и продукты, изготовленные традиционными методами содержали широкий спектр бактерий, некоторые из широко доступных магазинных продуктов содержали их совсем в небольшом количестве.
    «Как правило, с коммерческими сортами, они будут подвергнуты пастеризации после приготовления, чтобы обеспечить их безопасность и продлить их срок годности, который может убить бактерии, в то время как это не было сделано так для самодельных сортов,» говорит д-р Коттер.

    Так что если вы хотите попробовать ферментированные продукты, чтобы улучшить ваше здоровье кишечника, что лучше искать продукты, которые были сделаны с использованием традиционных подготовки и обработки, или сделать их самостоятельно, чтобы убедиться, что вы действительно получаете полезные бактерии .